Como Cozinhar Beterraba?

Uma dieta equilibrada é muito importante para a saúde. Uma dieta rica deve conter verduras, frutas e legumes.

A beterraba é um legume rico em açúcares e recomendada para combater a anemia por conter muito ácido fólico e ferro. Ela pode ser consumida crua quando ralada na salada mas também é muito saborosa quando cozida.

Muitas pessoas não sabem como cozinhar beterrabas e acabam por não comê-las com tanta frequência. Contudo não há grande segredo para o cozimento da beterraba na pressão e é muito simples.

Na Panela de Pressão

Quer saber como cozinhar beterraba na pressão? Siga o passo a passo, veja como se faz e confira truques e dicas para o seu cozimento.

Comece por higienizar muito bem as beterrabas que você irá cozinhar. Lave-as com uma bucha só para alimentos e esfregue bem. Em seguida enxágue as beterrabas em água abundante.Depois de bem lavadas a melhor sugestão é cozinhá-las inteiras com 5 cm do talo e com a casca.Coloque água na panela de pressão que possa cobrir as beterrabas.Para que as beterrabas mantenham a sua cor vermelha intacta adicione duas colheres de sopa de vinagre na água.Deixe que as beterrabas cozinhem na pressão por aproximadamente 20 minutos.

Depois que as beterrabas estiverem cozidas você pode come-las da maneira que desejar: misturada a outros legumes como cenoura, vargem, chuchu, em uma maionese de legumes ou então sozinhas cortadas em cubinhos ou as rodelas.Não esqueça de tirar a casca da beterraba na hora de consumi-la. As beterrabas cortadas em rodelas combinam com azeite, cheiro verde e pimenta preta moída.Outra forma de cozinhar a beterraba na panela de pressão é cozinhá-la juntamente com o feijão. Esse modo de cozimento ajuda a economizar o gás além de deixar o feijão que foi cozido com o sabor da beterraba e com a cor vermelhinha dela.

Para cozinhar a beterraba com o feijão adicione o feijão na panela de pressão depois de lavado e coloque água e o número de beterrabas que pretende cozinhar. Deixe por aproximadamente 30 minutos. O empo de cozimento dependerá da qualidade do feijão. Se as beterrabas ficarem cozidas antes retire-as e depois torne a cozinhar o feijão até que ele fique no ponto. Depois é só temperar o feijão com alho, cebola e sal e fazer as beterrabas da maneira que desejar. Cozinhe suas beterrabas de forma simples e sem muitos segredos.

No Microondas

Cozinhar a beterraba nunca foi tão fácil com a ajuda do micro-ondas, porem antes de faze-lo siga algumas recomendações.

Caso não tenha em casa um saco próprio para cozer alimentos no micro-ondas (vende no mercado), poderá ser usado saquinhos de frutas e legumes do mercado, não esquecendo de fazer ao menos dois furos na parte de cima para a saída do vapor.

Feita a preparação é a hora de colocar as beterrabas para cozer, corte os talos e lave bem as beterrabas, coloque-as no saquinho, adicione sete colheres de água e feche-o, não esquecendo dos dois furos para a saída do vapor. Coloque o saquinho no micro-ondas por dez minutos em potencia alta, em alguns micro-ondas esse tempo de cozimento pode variar muito podendo ser elevado até treze minutos a mais do tempo habitual. Espete as beterrabas com um garfo para testar o cozimento, se achar necessário deixe por mais três minutos e assim sucessivamente.

Outro modo de cozer a beterraba no micro-ondas também muito simples é da seguinte forma, lave, descasque e corte em cubos as beterrabas e coloque-as em uma travessa própria para micro-ondas com água até cobrir a raiz por completo. Tampe o recipiente com uma tampa própria para micro-ondas e deixe cozer por oito minutos, sendo quatro minutos iniciais, vire as beterrabas e volte ao micro-ondas por mais quatro minutos, se necessário repita o processo ate as beterrabas atingirem o cozimento ideal.

Em hipótese alguma abra o saquinho após ter terminado o tempo de cozimento, deixe por alguns minutos dentro do forno para eliminar o vapor pelos furos na parte de cima antes de manusear o alimento. Para beterrabas que são cozidas inteiras coloque o tempo inicial de quatro a seis minutos em potência alta, as raízes devem estar sempre sem os talos.

Importante

Não esqueça dos furos na parte de cima do saquinho para a saída do vapor e jamais toque o alimento sem que o vapor tenha sido eliminado por completo, principalmente se conter água no preparo, a água quando é fervida no micro-ondas passa uma falsa impressão de estar em baixas temperaturas, mas ao entrar em contato com o ambiente externo pode causar queimaduras sérias.

Marcela-do-campo

Nome popular: Marcela-do-campo, Macela.

Nome científico: Achyrocline satureioides (Lam.) DC

Família: Compositae.

Origem: Sul e Sudeste do Brasil.

Propriedades: Antiinflamatório, antiespasmódico (reduz contrações musculares involuntárias) e analgésico, sedativa e emenagoga.

Características: Herbácea perene, de 60 a 120 cm de altura. Cresce espontaneamente em pastagens e beira de estradas, sendo considerada pelos agricultores como uma planta daninha. Suas inflorescências (flores) secas são utilizadas em muitas regiões para o preenchimento de travesseiros e acolchoados. É na medicina caseira, entretanto, em que seu uso é maior, tanto no Brasil como em outros países da América do Sul.

Parte usada: Planta toda.

Usos: Em experiências com animais têm sido comprovada suas propriedades analgésica, antiinflamatória, relaxante muscular externo e interno (músculos gastrointestinais), sem nenhum efeito tóxico colateral. Estudos in vitro no Japão mostraram que extratos das flores desta planta inibiram em 67% o desenvolvimento de células cancerosas. Pesquisadores americanos demonstraram propriedades antiviróticas do extrato aquoso quente de suas flores contra células T-Linfoblastóides infectadas com o vírus HIV.

Forma de uso / dosagem indicada: O chá de suas flores e ramos secos na proporção de 5 gramas por litro de água fervente, é usado no Brasil no tratamento de problemas gástricos, epilepsia e cólicas de origem nervosa. Também é empregada como antiinflamatório, antiespasmódico (reduz contrações musculares involuntárias) e analgésico, para diarréia e disenteria, como sedativa e emenagoga.

Contra diarréias, disenterias e como digestivo (estomacal, hepático e intestinal) é recomendada na forma de chá, preparado adicionando-se água fervente em 1 xícara (de chá) contendo 1 colher (de chá) de inflorescência picada, na dose de 1 xícara em jejum, meia hora antes das principais refeições. Em uso externo contra nevralgias, cólicas (intestinais e renais), menstruações dolorosas, dores articulares e musculares, é recomendada na forma de cataplasma e de banho por imersão, preparados com 5 colheres (de sopa) da planta inteira picada em 1 litro de água fervente.

Na Argentina, a infusão de 20 gramas de flores por litro de água quente é ingerida para ajudar na regulação do ciclo menstrual e para o tratamento da asma. No Uruguai o seu chá possui a mesma aplicação, além do emprego para problemas estomacais, digestivos e gastrointestinais, como emenagoga, sedativa e antiespasmódica (reduz contrações musculares involuntárias).

Cultivo: É multiplicada exclusivamente por sementes.

Referências bibliográficas: 
Lorenzi, H. et al. 2002. Plantas Medicinais no Brasil.
Vieira, L. S. 1992. Fitoterapia da Amazônia.

by: cultivando.com.br

Deus é Deus

Reciclagem

Uma forma de você não usar sacos pláticos.

Afinal, do que adianta eliminar as sacolas plásticas de supermercados e lojas e continuar usando sacos de lixo ou saquinhos plásticos para hortifrutis?

A primeira alternativa, a mais indicada, é simplesmente começar a realizar a compostagem do lixo orgânico em casa. Esse método utiliza os restos de comida para alimentar minhocas que, por sua vez, as consumirão e retribuirão com húmus, ideal para adubar suas plantas.

Não é um ciclo perfeito?

Se você ainda não está familiarizado com o processo, saiba que existem caixas especiais para montar seu próprio sistema em casa, inclusive dentro de apartamentos. Com a maior higiene e segurança.

Se o seu supermercado passou a fornecer sacolas biodegradáveis ou oxiobiodegradáveis, poderá continuar usando-as para o lixo. Como fazia com as de plástico.

E se você pudesse reciclar outro material para usar como lixo? Você pode fazer isso com os jornais que já leu e serão descartados. É genial, e tão eficiente que não vaza Aprenda a seguir:

by .fazfacil.com.br/

Aprendi

Aprendi que eu não posso exigir o amor de ninguém, posso apenas dar boas razões para que gostem de mim e ter paciência, para que a vida faça o resto. 

Aprendi que não importa o quanto certas coisas sejam importantes para mim, tem gente que não dá a mínima e eu jamais conseguirei convencê-las. 

Aprendi que posso passar anos construindo uma verdade e destruí-la em apenas alguns segundos. Que posso usar meu charme por apenas 15 minutos, depois disso, preciso saber do que estou falando. 

Eu aprendi... Que posso fazer algo em um minuto e ter que responder por isso o resto da vida. Que por mais que se corte um pão em fatias, esse pão continua tendo duas faces, e o mesmo vale para tudo o que cortamos em nosso caminho. 

Aprendi... Que vai demorar muito para me transformar na pessoa que quero ser, e devo ter paciência. Mas, aprendi também, que posso ir além dos limites que eu próprio coloquei. 

Aprendi que preciso escolher entre controlar meus pensamentos ou ser controlado por eles. Que os heróis são pessoas que fazem o que acham que devem fazer naquele momento, independentemente do medo que sentem. 

Aprendi que perdoar exige muita prática. Que há muita gente que gosta de mim, mas não consegue expressar isso. 

Aprendi... Que nos momentos mais difíceis a ajuda veio justamente daquela pessoa que eu achava que iria tentar piorar as coisas. 

Aprendi que posso ficar furioso, tenho direito de me irritar, mas não tenho o direito de ser cruel. Que jamais posso dizer a uma criança que seus sonhos são impossíveis, pois seria uma tragédia para o mundo se eu conseguisse convencê-la disso. 

Eu aprendi... que meu melhor amigo vai me machucar de vez em quando, que eu tenho que me acostumar com isso. Que não é o bastante ser perdoado pelos outros, eu preciso me perdoar primeiro. 

Aprendi que, não importa o quanto meu coração esteja sofrendo, o mundo não vai parar por causa disso. 

Eu aprendi... Que as circunstâncias de minha infância são responsáveis pelo que eu sou, mas não pelas escolhas que eu faço quando adulto. 

Aprendi que numa briga eu preciso escolher de que lado estou, mesmo quando não quero me envolver. Que, quando duas pessoas discutem, não significa que elas se odeiem; e quando duas pessoas não discutem não significa que elas se amem. 

Aprendi que por mais que eu queira proteger os meus filhos, eles vão se machucar e eu também. Isso faz parte da vida. 

Aprendi que a minha existência pode mudar para sempre, em poucas horas, por causa de gente que eu nunca vi antes. 

Aprendi também que diplomas na parede não me fazem mais respeitável ou mais sábio. 

Aprendi que as palavras de amor perdem o sentido, quando usadas sem critério. E que amigos não são apenas para guardar no fundo do peito, mas para mostrar que são amigos. 

Aprendi que certas pessoas vão embora da nossa vida de qualquer maneira, mesmo que desejemos retê-las para sempre. 

Aprendi, afinal, que é difícil traçar uma linha entre ser gentil, não ferir as pessoas, e saber lutar pelas coisas em que acredito.

Desconhecido

Jesus Cristo

Porque Deus amou o mundo

de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, 

para que todo aquele 

que n'Ele crê não pereça, 

mas tenha a vida eterna.

Casaquinho de bebê

Essa aula é com a grande professora Simone - sabe muuuuuuuuito.

Animais

Planta de muitos nomes e grandes poderes

Cymbopogon citratus é seu nome oficial, mas esta planta medicinal também é conhecida como capim-limão, chá-de-estrada ou erva-cidreira. Muitas vezes, ela é confundida com a Melissa officinalis, mas é fácil reconhecê-la: o capim-limão (ou qualquer um de seus outros nomes) tem folhas alongadas e parecem lâminas, pois quando arrancadas sem cuidado, podem mesmo cortar as mãos. A planta não apresenta caule: as folhas saem da terra em forma de touceira e suas raízes são superficiais.

O nome chá-de-estrada, segundo alguns,surgiu em razão da planta apresentar suas raízes de forma superficial que, segurando a terra, ajudam a controlar a erosão. Por essa razão, é muito utilizada no plantio à beira de estradas.

Trata-se de uma planta perene, originária da Índia, que ficou famosa por suas valiosas propriedades medicinais. As folhas, muito ricas em um óleo essencial chamado citral,apresentam efeitos digestivos e calmantes, muito conhecidos pela medicina popular. A propósito, o citral, que apresenta um odor muito parecido ao do limão, é aproveitado em laboratórios e na indústria como matéria-prima.

Uma curiosidade: segundo os especialistas em fitoterapia, as folhas da erva-cidreira não devem ser fervidas, pois o óleo essencial (citral) é volátil e perde-se no ar ao sofrer fervura.

Por apresentar um delicado perfume, a planta também é muito usada na forma de sachês, para perfumar armários e guarda-roupas.
Um cuidado importante: recomenda-se o uso de luvas durante a colheita das folhas afiadas do capim-limão, para não causar ferimentos nas mãos.

fonte: http://www.jardimdeflores.com.br/