Brigadeiro de Milho Verde

versão julina de um clássico

Nós ainda não superamos o fim do mês delicioso das festas juninas! Por isso, separamos mais uma receita retirada do nosso e-book “15 Doces de Festa Junina para Vender na Temporada” para deixar seu julho ainda mais gostoso e com gostinho de arraiá! Essa é mais uma forma Indústrias Flórida de fazer aquele docinho que é paixão nacional – o brigadeiro. Dessa vez, como o clássico dessa época: o Brigadeiro de Milho Verde! Nada melhor do que estender por mais um mês o sabor de festa junina, não é mesmo?! Por isso, já tenha em mãos o Leite Condensado Da Província e anote aí a receita completinha.

Receita de Brigadeiro de Milho Verde

Tempo: + 50min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: médio

Ingredientes

• 2 espigas de milho verde limpas;
• 1/2 xícara de Leite Benfica;
• 400g de Leite Condensado Da Província; 
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal à temperatura ambiente; 
• 2 xícaras de farinha de milho flocada.

Modo de preparo

• Em uma panela com água, cozinhe as espigas de milho até que os grãos fiquem macios (cerca de dez minutos).
• Com a ajuda de uma faca afiada, debulhar as espigas e transferir os grãos para o liquidificador.
• Junte o leite e bata bem.
• Coe sobre uma panela antiaderente.
• Junte o leite condensado e a manteiga.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar completamente do fundo da panela.
• Transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
• Enrole os brigadeiros e passe um a um na farinha de milho flocada.
• Sirva e delicie-se!